Detox cafe felicidad　（デトックス カフェ フェリシダード）

今日はfelicidadのスコーンを作る際に使用してるスペルト小麦の紹介をします！^_^



✨✨✨スペルト小麦✨✨✨
パン小麦の原種にあたる古代穀物です。
人工的な手がほとんど加わってないので
現代人の健康を守る為に有効に働く特長があります。

スペルト小麦がオススメな６つのワケ！！

1.NO品質改良&NO農薬

2.ナイアシンでお肌の健康促進
☆ビタミンB群であるナイアシンがパン小麦より多く含まれてる。ナイアシンは抗酸化作用もあるのでアンチエイジング効果も期待できます。

3.ミネラルが豊富！！
☆免疫システムの正常な働きを維持するのに欠かせないミネラル。パン小麦に比べこちらも多く含有。

4.アレルギーを発症しにくい
☆小麦アレルギー持っている人の85〜90%が発症しないという報告も。
※但しグルテンフリーではないので小麦アレルギーの方が食べられる際はご注意下さい。

5.栄養素が吸収&消化されやすい
☆スペルト小麦は水溶性が高いので栄養が体内で消化吸収されやすいのが特徴。水溶性が高いので血中コレステロール値を下げ血糖値を正常にする働きも。

6.必須アミノ酸でアンチエイジング
☆良質なタンパク質を含むスペルト小麦は必須アミノ酸を多く含んでます。必須アミノ酸のひとつ「メチオシン」は血中コレステロール値を下げ老化原因の活性酸素を除去する働きがあります。


スペルト小麦以外にも、
グルテンフリーのスコーンもあります*\(^o^)/*